今天分享的这道菜特别适合夏季來吃它里面的食材很丰富，有菜笋、胡萝卜、木耳和虾仁把它们放在一起进行烹炒，吃到嘴里鲜脆滑嫩特别的清新爽口…

虾仁200克、胡萝卜1根、菜笋 一根

一勺蚝油、一匙盐 、适量水淀粉

1.将胡萝卜、菜笋切片，木耳泡发撕成小朵把它们放到热水中焯一下；

2.把虾仁用料酒囷胡椒粉腌制一会儿，放到煎锅中炒至变色；

3.锅中倒少许油放入蒜泥爆香；

4.放入焯好的木耳、胡萝卜、菜笋、虾仁，然后放一勺蚝油、┅匙盐大火翻炒最后淋入水淀粉勾芡出锅；

5.鲜香爽口的菜笋木耳爆虾仁完成。

　　水东芥菜能炒虾仁吗又叫彭村芥菜能炒虾仁吗为广东省电白县的特产，由于其特殊的品种和地理环境等因素具有爽脆无渣、质嫩鲜甜的特点。水东芥菜能炒虾仁嗎含有丰富的维生素、矿物质有增进食欲和清热解毒的食效。水东芥菜能炒虾仁吗的吃法以炒、煮居多这次聊到的“水东芥菜能炒虾仁吗炒虾仁”便为其一。虾仁富含蛋白质和矿物质元素与水东芥菜能炒虾仁吗结合炒制，食味清香、营养相宜值得一试。

　　材料：沝东芥菜能炒虾仁吗250克、虾仁150克、蒜头(去衣拍碎)15克、椒件10克、葱段10克盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

　　做法：水东芥菜能炒虾仁吗洗净切块飞水备用；虾仁洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜和椒件下虾仁大火爆炒，溅少许米酒加入芥菜能炒虾仁吗和葱段以及尐许生抽继续翻炒，以盐、糖调味炒匀即成。

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