正宗马卡龙的做法怎么做

点击联系发帖人 时间：2020-09-20 14:32

正宗马卡龙的做法

1. 材料：12枚的量（每枚2片）---蛋白60g皛糖30g；糖粉120g，杏仁粉80g；另外其它口味的果汁粉20g
2. 将蛋白回温到室温打至起泡加入白糖，然后打到干性发泡
3. 糖粉杏仁粉草莓果粉混合过筛后筛进打好的蛋白里，拌到有均匀有光泽
4. 将蛋糊装进裱花袋在

纸上挤成大概4cm直径的圆型, 每个之间留2cm间隙，放30分钟表面结皮或不沾手。の后预热烤箱, 放最底一层, 上下火150度先烤10分钟通常这个时候裙边会出现；再降温到120度烤5分钟，并打开烤箱的风门这样可以带走湿气、外脆内软；最后降温到110度再烤5分钟
5. 出炉后，用冷水在

纸底下扫几下, 非常容易就取下一枚MACARON下来

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