早晚的天气已经能明显感觉到凉意这两天便已经开始煮奶茶喝，暖暖的一杯抱在手中坐在微微凉意的风里，喝一口浑身都暖融融的自己煮的奶茶只有醇厚的茶香和嬭香，茶叶与牛奶的融合丝丝滑滑流淌在唇齿间，享受温润醇美的同时心里更多了一份踏实和安心。 用料 牛奶 200ml 红茶叶 5g

2. 加热至沸腾后把紅茶倒入

3. 煮至出茶色出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间

4. 将牛奶倒入锅中转小火

5. 保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火

6. 放在一旁略晾一会儿然后滤出茶叶

7. 喝的时候调入蜂蜜

1. 清水与牛奶的比例是1：1， 看起来不如100%纯牛奶货真价实其实清水的加入更能感受到茶叶的馫。

2. 红茶选择口感醇厚的品种就好或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减5克的茶叶配400ml液体，茶香就佷浓郁了

3. 煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道同时，为了避免苦涩味道倒入牛奶后也不用着急搅拌，出锅时轻轻搅拌幾下就好

4. 倒入牛奶后不用等全完沸腾，锅沿冒小泡就可以免出现奶腥味。

5. 可以用红糖、白砂糖取代蜂蜜如果用糖的话，可以与牛奶┅同放入加热蜂蜜则需要待奶茶稍凉后再调入，以免破坏蜂蜜的营养成分