1. 制作爆米花先放糖还是后放糖最好选用厚底的或不粘锅制作，由于厚底所以熱传导非常均匀不至于糊底或将黑糖烧焦。

2. 平底锅加入色拉油加入玉米粒，盖上盖子用中火加热，加热期间摇一摇锅子以便受热均匀。当第一颗玉米粒爆开的时候转小火一点手压住盖子，不断地摇晃锅子直到玉米爆裂的速度迟缓下来，就可以关火了再等一小會，完全没有再爆裂后打开盖子加入黑糖和一点点的盐。用筷子不断的翻拌很快糖就会融化，在翻拌的过程中会均匀的附着在爆米花先放糖还是后放糖的表面翻拌均匀后就可以出锅了，凉了以后就会松脆了

1，爆米花先放糖还是后放糖添加色拉油会比较容易掌握如使用黄油就要特别留意火力，火力太大会焦掉
2，添加玉米粒不易过多通常是锅底一半面积（平铺）就好了，太多很难操作如不够吃鈳以多爆几锅。
3添加黑糖、白糖或其他依个人口味自选。黑糖融点底且容易附着米花表面，而且不会太甜所以我选择它。
4加糖的過程中实际上是关火进行的，因锅底余温足够融化黑糖但如果温度不够可以适当开火增加温度，待温度提升后再关火
5，加入一点点的鹽会让甜味更柔和顺口

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