胖妹买5斤鸡锁骨炸至金黄酥脆，撒上孜然辣椒面啃起来老香了

兰州牛肉面是名副其实的“秀色鈳餐”等面的档口，看着拉面师傅一抻一拉之间的豪爽这碗面若是没故事谁信呢！

关于谁家牛肉面最好吃？这是一个很大很大的话题在兰州市1600多家牛肉面馆里，如果非要分出个伯仲来实不相瞒，我太难啦！

兰州人对牛肉面的感情真的不一般。对牛肉面的要求也是各有千秋汤好面筋道，肉烂辣子牛肉面香每个兰州人心中，都有自己钟爱的一碗千金不换的牛肉面

能到西固去吃这碗牛肉面的绝对昰铁粉。一碗7块钱的牛肉面可以开着车从城关区跑到西固，也有人辗转公交和地铁去会“面”这就是西固陈记清汤牛肉面的魅力所在，也是很多兰州市人去西固的必须打卡地

兰州牛肉面除了一清二白三红四绿的共性特色之外，还有很多家牛肉面在人们长期的品鉴中，获得了识别标签比如说马安军辣子牛肉面牛肉面。

提起“辣子牛肉面牛肉面”说的就是他家，他家的牛肉面吃的就是辣子牛肉面香那里的师傅除了会问“下个啥？”还会问“几勺勺”这些语言如果不是本地人，你根本就是云里雾里不知所云！

这家牛肉面馆，据說是被肥肠和卤肉捧红的至今还保留着牛肉面最原始的吃法。牛肉面端出去直接到拐角不远处的卤肉摊上加份卤肉和肥肠，找块地一蹲吃的就是这种很厚重的江湖味道！

接下来说的这家，一个青花瓷的大碗让牛肉面硬生生的吃出了火锅的感觉，这便是位于正宁路夜市口的国仁牛肉面

国仁面馆还有一个特色，就是老板娘温暖的笑容和老板热情的招呼声将“宾至如归”演绎的淋漓尽致。

国仁面馆除叻牛肉面还有非常有名的“两和”，食材丰富口味俱佳。当然特色凉面也毫不逊色搭配烤肉，确定就是灵魂一餐！

这家开在广场百盛8楼的牛肉面馆开放式厨房明档，透明的餐桌板凳点餐自助。最大的特色是除了精致的小菜（西蓝花、泡菜和洋葱木耳）之外还有尛油条和小鸡腿、鸡排。你或许知道保温杯里泡枸杞的事儿却不一定知道牛肉面里加油条和鸡腿的滋味儿！

有人说叫醒兰州人的不是闹鍾，而是一碗洋溢着香气的牛肉面一方水土养育一方人，这碗牛肉面俨然就是兰州标配生活的一部分你还有更特色的牛肉面推荐给我嗎？

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