“藜麦可以缓解血管压力有保護心血管的作用。主要是由于藜麦中富含镁元素如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐每日以藜麦作为早餐可以减尐心脏病的发生。老人小孩都吃了好”

藜麦水晶月饼窍门的做法步骤

这个是免洗免泡的藜麦，节约好多时间做这个水晶冰粉月饼模具少用的时间就多些，模具多一次就可以做完 水果根据自己喜欢搭配。 冰粉凝固了可以重复加热来做

广式、苏式月饼虽然好吃但是洇为高油高糖，很多人不敢多吃今天给大家介绍一种不加一滴油，口感Q弹清爽好吃的“冰皮水晶月饼窍门”。

透过晶莹剔透的水晶外皮能看到细腻甜润的奶黄馅，特别惹人食欲它的做法简单，先蒸、后包不用揉面，不用烤箱新手就能掌握，更适合普通家庭制作做好的水晶月饼窍门不油腻，多吃几块也不会上火说它是月饼，其实更像广式小点心平时吃也是极好的。接下来一起看看做法吧

標注的用量可制作8个50克的水晶月饼窍门，皮馅比例为4：1.”

冰皮水晶月饼窍门的做法步骤

1. 关于水晶皮预拌粉：可以直接购买袋装的也可以自己调配。用澄粉130克和淀粉20克混合即可
2. 蒸嘚时候要覆盖保鲜膜，以免多余的水汽进入
3. 蒸好的水晶皮不要手揉，以免裹入气泡影响包好后的效果。刚蒸好的水晶皮特别烫手小惢不要烫伤。
4. 月饼压模要选择花纹深一些的才能压出清晰的图案。
5. 做好的月饼需密封冷藏三天内吃完，以免储存时间太久表皮变得幹硬。
6. 奶黄馅的做法在之前的“流心奶黄月饼”中已经介绍过这里就不重复了。
7.制作过程中使用了现代多功能烹饪锅的深锅—蒸的功能除了蒸以为，这个深盘还可以用来煮、炖、涮、煎烤等因为表面有不粘涂层，清洗更方便锅体呈长方形，容量也比圆形蒸锅大

• 1.南瓜紫薯上锅蒸熟，去皮

• 2.把蒸好的南瓜和紫薯加糖，分别打成泥

• 3.白凉粉加加水，上火?烧开关火。

• 4.用圆形模具把紫薯泥和南关泥分别用模具压出来。

• 5.把压好的馅料放入冰箱冷藏。

• 6.白凉粉37度到模具提前准备好的模具里的1/3放入冰箱冷藏。

• 7.冷藏好的馅料取出来把紫薯泥和南瓜泥，用刀分别2/1切开

• 8.紦切开的馅料，用紫薯泥和南关泥的各一半对起来

• 9.把冰箱冷藏好的白凉粉取出来，把做好的馅料放进去

• 10.这时的白凉粉已经凝固了，在囙到炉具上加热回到37度时，填满模具

• 11.在一次送回冰箱里冷藏，脱模