主料：白萝卜（素有小人参之称常吃对身体有益处）切块

辅料：葱、姜沫、蒜沫、大葱。

1、盐（家里的汤勺约两勺），用开水冲开

2、把冲开的水倒在白萝卜上，泡半小时到一小时（可以尝一下，泡到萝卜本身的辣味没有了》3、把买回来的料和元葱丝、葱段搅拌均匀（按自己口味，可以放些白糖）

4、拌好后先把泡好的白萝卜用凉水冲一下，再把料放入开拌。

最后一步最好把它盛在密封盒里，或是用保鲜模盖好紧紧压住，室温放一天再放冰箱里保鲜层，两天后可吃（我一般都等不到，第二天就开始吃了呵呵）

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告诉你一些做法哦 四川泡菜 做法： 选一乾净腌菜坛置清净冷水于其中。

在瓶中放入大块生姜去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）

然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而定，但不宜少）

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