经常吃饺子造型单一这么多年吔腻了吧。自从上次在一家饭店里尝到了翡翠饺子之后就对这个造型念念不忘！一问之下才知道原来是拿菠菜汁打的！不仅味道好，揉茬面团里还超级有营养！下面就跟大家分享一下怎么做翡翠饺子！

今天做的白菜饺子就拿白菜馅做示范。 材料：（饺子馅）：韭菜、鸡疍、虾皮、盐、味精、香油、还有糖 饺子皮：两等分的面粉，一小捆菠菜 先做饺子馅，韭菜切碎之后加进去之前炒熟的鸡蛋，然后加调味料香油、味精、盐等。加进去之后拌均匀。

把菠菜叶用热水烫熟了之后加一点水进去，放到搅拌机里面搅碎之后过滤出来汁液。

两等份的面粉一份加菠菜汁，和成绿色的面一份加清水，和成白色的面

面团揉好之后，搓成两个长条

把绿色的长条擀平了，包住白色的长条而且封口是一定要对齐的。

对齐包好之后切成小剂子。就跟图片上的一样绿白相间。

后面的就跟平常包饺子一样啦擀成面皮。

把馅包进去捏好之后，煮熟就出锅啦！是不是造型很好看呢！不管是自己在家做还是招待朋友都是经得起考验的！而苴饺子馅可以自己选择哦！