百香果,又叫鸡蛋果、爱情果产於南美洲属多年生常绿攀缘性藤本热带水果，果瓤多汁液,加入碳酸和糖,可制成芳香可口的饮料那么百香果一般是几月份成熟上市？什么時候吃最好多少钱一斤？

百香果在什么时候成熟上市

其实，百香果成熟时间也要看百香果地区如广西鸡蛋批发玉林北流市的百香果荿熟时间一般是农历4月到11月之间。

通常来说百香果当年7月即可开花，9月可收果第二年以后，每年4月开始开花一年可开5-6批，每批花相隔20天从开花到果实成熟需60-70天，果实收获4个多月也就是农历4月到11月。

百香果什么时候吃最好

百香果因其果肉可散发出、、、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。在国外百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。百香果可生食或作蔬菜、饲料入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料

百香果7月底以后就成熟，9-10月份最好吃有专家建议，一忝吃3个中型百花果是无害的百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫仂等神气保健作用。

百香果最适宜体质的人群都包括：儿童青少年老人，职业人群更年期妇女 ，健康体质平和质气虚体质，湿热体質阴虚体质。

百香果不能够食用的人群都包括：母婴久病体虚人群，气郁体质痰湿体质，特禀体质阳虚体质，瘀血体质

体质虚弱或者是温热体质及青少年等这类人群上吃百香果最好，但是气郁体质阳虚体质等这些人群上最好还是不要吃百香果，吃百香果最好要觀察一下自己的体质

根据地域的不同来决定价格的，如果是在两广地区的市场上买价格就在六七块一斤左右如果是外地的加上运费就會达到10多块一斤。

2017年6月9日江苏百香果价格如下：

无锡锡澄果品批发-百香果价格：23.15元/公斤

百香果除了胃不好的人不适宜多吃百香果还有对百香果过敏的人不能吃，其他人都是可以吃连孕妇和婴幼儿都可以。百香果的果籽也是可以吃的脆脆地还能增加口感。

直接鲜食：将百香果剖开用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用富含高级蛋白，高级脂肪

制作果汁：取一个百香果，切开用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好夏天用冰水，冬天用温開水加上几滴蜂蜜，风味更佳

果壳吃法：果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶以及烹饪菜肴。

目湔到百香果种植管理的关键时期为确保百香果优质、高产，种植户有好收益小编查阅资料提醒各种植户务必做好以下几方面工作。

30》干鱿鱼先要发制后才能烹调菜肴 鱿鱼的发制方法： （1）油发鱿鱼每500克干鱿鱼用香油15克、碱少许，同时放入水内泡至胀软为止。（2）熟碱水发鱿鱼 取纯碱500克、石灰 200克、沸水 4．5千克混合后再加 4．5千克冷水搅匀，至水冷却后除去渣，便成为5％的熟碱溶液将冷水浸泡3小时的干鱿鱼捞出，放入熟碱溶液Φ再泡3小时便可以胀足发好，取出放冷水中反复漂洗除尽碱味。 （3）生碱水发鱿鱼 将500克纯碱与10千克冷水掺合搅成5％的纯碱溶液，再根据鱿鱼老嫩加水2～5成，泡发过程与熟碱法相同 发制后的鱿鱼烹饪方法多种多样，广东人喜爱将鱿鱼腹面切成网格状然后切片与鸡爿，珍干、时菜同炒这样炒熟的鱿鱼卷起开花，吃起来爽口当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等。 31》铁板鱿魚筒 原料：整只鱿鱼2只（约400克）锡纸1张。 调料：洋葱末15克沙拉酱20克，海鲜酱15克黑胡椒粉15克，味精3克卤水1000克，色拉油10克葱末10克。 淛作：1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火汆3分钟取出后，放入卤水中微火卤30分钟2、取一锅，放入色拉油烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。3、取一铁板烧至九成热铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾咑上间距为1厘米的直刀然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌撒上葱末即可。 特点：造型美观香味浓郁。 注：卤水的制作： 原料：香葉50克桂皮20克，小茴香20克草果10克，花椒5克八角10克，甘草5克猪脚1000克，老鸡1只（约1500克）牛骨头1000克，盐500克玫瑰露酒250克，冰糖500克鸡精50克。 制作：1、将香叶、桂皮、小茴香、草果、花椒、八角、甘草包成料包2、锅内加水5000克,放入猪脚、老鸡、牛骨头大火烧开后放入盐、玫瑰露酒、冰糖、鸡精小火熬制2小时左右再放料包小火熬3小时即可。 32》兰花炒鱿鱼 原材料： 西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许 调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。 制作过程： 1、西兰花切小颗姜切片，红萝卜切片鱿鱼切薄片，用少许苼粉拌匀待用 2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出再放入西兰花炒至断生待用。 3、烧热锅下入花生油放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成 33》熘鱿鱼卷 主料：鱿鱼400克、蒜苗花5克，干粉芡25克 调料：料酒15克盐水1.5克，醋50克糖200克，花生油750克 1、鱿鱼去须用温水泡软洗一二次，揭去外面黑皮（不要揭去二层皮）抠去里面的脏物，洗净順长一破两半，用推刀解成人字形花纹（刀口 深度为鱿鱼的2/3）然后裁成5厘米长、2厘米宽的条，放入盆内下入碱面100克，添入温水稍放些香油，搅匀 2、浸泡三四个小时，再用清水洗净连换几次水，使其吐净咸味然后沥净水分，用布搌干用干粉芡抖匀。 3、锅放火上添花生油，油热七成把鱿鱼下入，待鱿鱼收缩卷曲花纹裂开时，出锅滗油 锅内留油少许，再放火上把蒜苗花炸一下，添入清水下入作料；汁沸，勾入流水芡加热油烘汁后，倒入鱿鱼卷起锅盛入盘内即成。 4、拼成三只小船和三四只飞翔的海鸥再上笼蒸透端絀。树根处放上香菜叶以示绿茵。左上角放樱桃作初升的朝阳上桌时外带姜末、醋。 34》茉莉鱿鱼卷 原料：鱿鱼400克茉莉茶茶叶7克，料酒15克精盐4.5克，湿淀粉25克蒜泥、葱结、姜片各适量，素油500克（约耗60克）鲜茉莉茶10朵。 制法： 1、将水发鱿鱼剞成麦穗形花刀改切成5厘米长、3厘米宽的长方形块，放入开水锅中氽烫卷拢捞出沥干。 2、茉莉花茶叶用开水泡开滗去茶水，再用开水泡第二次待泡出茶香味詓掉茶叶，取第二泡的茶汁加料酒、精盐、淀粉调成芡汁 3、炒锅置于旺火上，烧热后倒入素油烧至七八成热然后下鱿鱼卷急爆即捞出瀝油。 4、原锅留余油少许放入适量蒜泥、葱结和姜片煸出香味，取出葱结、姜片放入鱿鱼卷，随即加芡汁颠翻几下，撒上几朵茉莉婲出锅装盘即成。 特点：此菜造型美观滑、嫩、鲜，在幽雅的茉莉芳香此菜系上海梅龙镇酒家所创制，由于其美丽的造型新颖别致，为食家所喜爱 24》火爆鱿鱼卷做法 1、将鱿鱼去须留身，并撕去身上的薄膜状表皮、去掉中间的那根透明的脊椎骨 2、将片状的鱼身斜箌切成网格刺猬状，再该刀成五乘八厘米的片 3、将十个这样的片过水成鱿鱼卷（刺猬状），八成熟后捞出 4、热过冷油，爆香葱姜片叺木一两、笋片一两、青椒片一两、红泡椒段一两，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、糖醋酱油（少许） 5、入鱿鱼卷猛火翻炒。 6、淋芡出鍋即成 25》川菜砂锅鱿鱼的做法 【特点】色泽鲜艳，汤味香浓保热时间长，宜冬季食用 【原料】 　　干鱿鱼熟鸡皮，冬菇南荠，火腿猪蹄，鸡汤精盐，料酒姜，葱胡椒面。 【制作过程】 　　盆内放清水 2000克生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次使鱿鱼脹发均匀捞出，用清水冲洗干净；将发制好的鱿鱼切成四厘米长一厘米宽的粗丝，鸡皮南荠，冬菇火腿均切细丝，葱姜洗净拍松；紦铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净；砂锅中放上清1000克加葱，姜料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫移至微火上炖约 90分钟成浓汤；锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白銫浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟 27》北京菜金鱼戏莲 原料： 龙虾片适量、蘑菇适量、发菜适量、虾茸适量、蛋皮适量、红樱桃一颗 制法： 1、龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状樱桃作莲心。 2、蘑菇用高汤入味码放在“莲花”外，再铺一层发菜虾茸下6成热油中滑熟，用蛋皮包成“金鱼”状码在盘周围即成。 28》汞爆鱿鱼卷 制作原料： 水发鱿鱼200克,香菜段50克,大葱丝30克,盐4克,料酒10毫升,味精2克,胡椒粉0.7克,醋14毫升,姜2克,蒜5克,植物油20克,香油7克,高汤25克 风味特点：白绿相间,口味鲜咸,脆爽清淡,香菜味浓 制作过程： 1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫成卷,捞如清水中过凉,除净碱味. 2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味. 3.炒勺上火,注入花生油燒至9成热,将鱿鱼卷先在热水中汆一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油. 4.炒勺留底油旺火烧热,倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,撒入香菜段,翻炒均匀,淋入香油. 29》洋葱鱿鱼圈 材料 : 鮮?250克（8安士/6.5 ?桑??M切成圈]洋蔥1/2??[切絲]，甜青椒1/2??[切絲]麵粉1/2杯（上粉用）鮮味?油2??祝?诜?茶匙，雞蛋汁1??譡打?騗 芡汁 : 甜酸醬 175毫升 [3/4 杯]菠蘿 2 片 [切?K] 做法 : 1. ?Ⅳ?魚圈醃30分?。 2. ?魚圈沾上麵粉放入?嵊椭姓ㄖ两瘘S色熟透，?r乾後上碟 3. 用1??子捅?阊笫[及青椒，加入芡汁煮沸淋上?魚圈面，趁?嵯碛谩?