鸡脯肉切薄片用叉子扎上小眼方便入味。将老抽料酒，盐生姜放入鸡脯肉中抓均匀，放入冰箱冷藏2-3小时拿出腌制好的鸡脯肉，沾一层面粉一层鸡蛋液，一层面包糠烤盘预热好后放入鸡脯肉，200度上下加热烤20分钟即可取出烤好的鸡排切成长条，可根据自己口味洒上辣椒粉孜然粉或番茄酱，就鈳以享用啦！

如时间充裕可将鸡脯肉多腌制一会儿，入味会更好 面包糠最好买黄色的，烤出来颜色更好(我用的是白色的面包糠，看出来顏色不是很漂亮) 鸡排一般是油炸的但是油炸的吃多了不是很健康，所以我用烤箱做结果味道也很美味。