漫羊血要放多少水和盐_百度知道
漫羊血要放多少水和盐
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怎样蒸羊血兑多少水
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榨菜肉末蒸羊血主料：羊血一快辅料：香菜、肉末、榨菜、调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油做法：1、 葱、姜切成丝2、 羊血切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的羊血上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；4、 取出蒸好的羊血，再撒上葱、姜丝；5、 坐锅点火倒油，待油热后淋在羊血上即可
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羊血煮多长时间
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菠菜羊肝汤配料：鲜菠菜250克，羊肝100克。制法：把新鲜菠菜择掉黄叶，留根，洗净，用沸水烫一下，沥干，放在碗里。羊肝洗净后切成薄片，放入油锅用大火煸炒，放料酒、葱段、姜片，煸出香味后加水，改用小火炖3分钟，加入烫过的菠菜、精盐、味精等料，煮2分钟即可。说明：补血润肤、明目益颜；对缺铁性贫血、夜盲症有疗效。菠菜炒羊肝配料：菠菜250克，羊肝100克。制法：把菠菜去杂，洗净，放入漏勺，用沸水焯一下，取出，控干，切成段。把羊肝洗净，斜切成薄菱片，拿料酒、红糖、湿淀粉混合汁液抓匀。炒锅上火，放植物油烧至六成热，放葱花、姜末炒出香，放羊肝片，急火爆炒，烹入料酒，放菠菜段，放精盐、味精、酱油、五香粉、麻油。说明：补血益精、养血生血；对贫血、夜盲症有疗效。胡萝卜炒羊肝配料：胡萝卜200克，羊肝250克，大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精皆适量。制法：把胡萝卜切成薄片。羊肝切片，与胡萝卜同放入油锅煸炒，放大蒜叶、料酒、精盐、白糖、味精，炒熟。说明：补益肝脾、明目益智；对贫血、结膜干燥症、眩晕症、夜盲症有疗效。羊肝粥配料：羊肝150克，粳米100克，水700毫升，植物油、葱、姜精盐皆适量。制法：把羊肝切成小块，与粳米、葱、姜、植物油、精盐、水一齐入锅，煮成粥。说明：补肝、养血、明目；对贫血、夜盲症、疳眼、目昏眼花有疗效。
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羊血的吃法_哪些人不能吃羊血
养生之道网导读：养生之道网食材库羊血的吃法专区，为您详细介绍羊血的吃法，哪些人不能吃羊血，羊血食用处理方法，羊血的食用禁忌等知识，更多请查阅养生之道网。
羊血的简介1、简介羊血牛科动物山羊或绵羊的血,主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外,尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、糖及无机盐等。蛋白质主要是,其次是血清、血清和少量纤维蛋白。2、图片羊血的食用处理方法接完羊血后,不要等,马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀,然后放在一旁,等待羊血凝固。等羊血凝固后,用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块,倒入锅中,用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止(约1小时),捞入清水中即成。羊血的吃法（做法）大全韭菜炒羊血的做法材料:羊血1块、韭菜200克、蒜苗50克、适量、料酒适量、干辣椒适量、麻椒适量、蒜适量、胡椒粉适量、油适量、盐适量、糖适量。做法:羊血洗净切长方形块,韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。热锅倒油,放入麻椒和干辣椒炝锅。放入羊血,加、胡椒粉、盐、适量略翻炒。羊血炒至变色,加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。羊血豆腐的做法材料:羊血500g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、胡萝卜适量、味精适量、糖适量、水淀粉适量、10g、香菜5g、胡椒粉适量。做法:先将葱、姜、蒜、辣椒切好。把香菇切片。香菜切末。血豆腐切片。胡萝卜切片。锅中放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。再放入片炸一炸。锅中放入一碗水烧开。加入血豆腐。盖上盖子烧开后放入适量的糖、香菇、料酒拌匀盖起来烧一会儿。开盖加入味精、盐、胡椒拌匀,加入水淀粉勾薄芡出锅撒上香菜末。辣椒炒羊血的做法材料:羊血300g、柿子椒100g、红椒100g、食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。做法:将青椒红椒洗好,羊血冲一遍;青椒和红椒切好,羊血切成长条形;坐锅点火,放入姜丝和蒜,干红辣椒;将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒;洒上适量的盐,继续翻炒后起锅。粉汤羊血的做法材料:羊血200克、粉丝100克、豆腐50克、八角8克、草果2克、胡椒2克、良姜2克、发面饼2个、香菜适量、青蒜适量、花椒15克、小茴香5克、桂皮8克。做法:将羊血切成细条。将豆腐切成厚片。将粉丝用凉水泡软。炒锅加热,将和用小火焙香。炒锅加热,将桂皮、八角、草果、良姜焙香。先将花椒,小茴香轧碾成细面,再将其他调料混合轧碾成面,过筛后与花椒,小茴香面搅拌均匀。腊汁油也是主要调料,制法是将调料包放清水中煮,煮至出味后取出调料包,倒入猪油继续熬煮,直至将水分蒸发完,调和水煮干,调和味吃入猪油里,即成腊汁油。锅内添清水,水开后先下食盐2克,再下入碾压好的调料面,保持汤锅小开。锅开下豆腐稍煮。羊血放漏勺里下入汤锅内摆动几下,至羊血煮熟。漏勺里加入水泡好的粉丝,用开汤冒一次。粉丝、羊血、冒好后分别捞出放到碗里。然后按顺序调入腊汁油、辣椒油,香菜、青蒜末浇入适量开汤即成。哪些人不能吃羊血、羊血的注意事项1、哪些人不能吃羊血人群应少食。2、羊血的适用人群一般人群均可食用。3、羊血的食用禁忌患有上阶段忌食羊血。
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怎样做才能让羊血加水凝固
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将0.2-0.5%羊血血浆抗凝剂加入搅拌型采集桶，把血浆通过导流槽引入桶内，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。按血浆1-2倍称取净水，加入0.5-0.8%天喜新型血豆腐凝固剂、2-3%食用盐高速搅拌混合溶解，然后加入血浆搅匀，自然凝固成血块。将血块划开，放入80热水煮30分钟或送入蒸箱蒸30分钟即可。
1、将羊杀死后，要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候，注意在盆上面放一块细纱布，主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。2、接完羊血后，不要等，马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀，然后放在一旁，等待羊血凝固。3、等羊血凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中即成。
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