【蒸包子为什么会塌】_包子_怎么蒸_原因_怎么回事-大众养生网
蒸包子为什么会塌，吃包子的好处
再賤就再見问： 15:39:48关键词：
看到别人蒸的都很好，可是我蒸包子的时候总是会塌，甚至有的时候包子都会蒸碎。锅里面的水我放的很少了，为什么还会塌啊？
大众养生网小编解答：
包子会蒸塌有很多原因导致，你可以找一找自己是哪一种原因。第一，的质量不行，里面的含量不合格，或者太高，或者太低。第二，包子没有被蒸透，换个蒸锅试一试，或者是加大火候。第三，发面发的太过，也可能导致包子会蒸塌。第四，揉面的时候太心急，导致面没有完全揉开。第五，蒸包子的时候盖子上面的水滴都滴在包子上，进而导致包子被蒸塌。
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坐月子期间最好不要吃包子，因为包子的皮多半是经过发酵之后制成的，产妇在生完孩子之后身体很虚弱，这个时候吃过多的发酵食品可能会对身体造成一定的影响，所以尽量避免，另外就是包子中的馅料多半是含盐量超标的，产妇吃了可能会对身体不好，平时产妇可以自己煮一些高蛋白的食物来吃，在做的过程中最好能不要放盐就不要放盐，盐分会锁住产妇体内的脂肪，这样对产妇的身体没有好处。
如果是脖子正中间出现包块，首先要看是不是甲状腺的病变比如缺碘导致的甲状腺肿大，以及甲状腺肿瘤的可能性。如果是在脖子的其他部位，则可考虑淋巴结病变的可能性，清楚地描述出包块所在位置，已及相关症状比如是否疼痛，包块是否固定，有没有其他全身性症状等可以更好地判断疾病的类型。脖子是非常复杂而关键的地方，因此有明显病变时因引起足够的重视。
营养师问答
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以前家里蒸包子馒头什么的, 偶尔会蒸出死面的来, 面皮就像没发酵的一样, 原因应该不是面没发好, 有时候用双层的蒸锅, 只有一层会这样. 前两天热速冻包子的时候, 一揭锅, 一个白白胖胖的包子就在我眼前塌掉了, 两秒钟的时间, 塌成死面的了, 这可是已经蒸好的速冻包子啊, 它旁边的都好好的.不明白了, 1.为什么会塌. 2.如何避免?
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据卖馒头的说，发酵时间长了……要发时间长了，就在放一点点碱面儿，一点点的一点点哈，就会好了……
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