美食城档口如何做好档口怎么盈利接手一个新店面的时候，最好先对当地城镇规划及店铺所在地段的经营状况和前景做一个比较全面的了解然后再做出决定。下面我們来看看经营技巧吧

1. 在店铺转让的过程中，房屋产权及使用期限的问题是接手者首先要考虑的

2. 接手一个新店面的时候，最好先对当地城镇规划及店铺所在地段的经营状况和前景做一个比较全面的了解然后再做出决定。在接手别人转让的店面时首先要了解房屋的产权。

3. 同时如果选择老房区、旧城改造区的房子或厂区的房子时一定要慎重。有时候工厂迁址或扩建也可能会收回房子这些都应该事先找主管部门打听一下。

4. 估算货物价值时不仅要按批发价格作价，还要考虑到货物贬值的情况过期商品不能要，而有些商品如日用品、调菋品等时间长了不好卖，也是要降价处理的

5. 除此之外，还要考虑固定资产折旧问题如货架、柜台、桌椅等，要按年限、使用情况作折旧处理

6. 接手店面切勿心急，接手店面时切勿心急要挤一下水分，并选择恰当时机同时要考察好周边的经营环境，特别要研究一下競争对手

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