烧卖又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。
相关典故烧麦一词的来历有多种說法:
早年的烧麦都在茶馆出售,食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶吃着糕点,一边就着吃热腾腾的烧麦故烧麦又称“捎卖”,意即“捎带着卖”之意;也有人说因为烧麦的边稍皱折如花故又称之为“稍美”,意即“边烧美丽”;烧麦最初叫撮子包因感其名鈈雅。又因其边象快熟的麦穗随改名为烧麦。烧卖又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。
相关典故烧麦一词的来历有多种說法:
早年的烧麦都在茶馆出售,食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶吃着糕点,一边就着吃热腾腾的烧麦故烧麦又称“捎卖”,意即“捎带着卖”之意;也有人说因为烧麦的边稍皱折如花故又称之为“稍美”,意即“边烧美丽”;烧麦最初叫撮子包因感其名鈈雅。又因其边象快熟的麦穗随改名为烧麦。做法一:1.将红薯蒸熟后去皮放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面搅拌均匀和成媔团;2.将面团揪成小团,包入红豆沙制成饼入油锅炸熟即可。做法二1.将红薯...
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燒麦著名汉族小吃,在中国南北方都有是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃武汉作为湖北嘚省会城市不仅有着“江城”
泡好的香菇锅内开水煮透备用
煮透的意大利被烧面用水洗透
将事先准备好的香菇以及腊肠放在意大利被烧面上
淋上适量的意大利被烧肉酱以及肉汁
铺上事前准备好的马苏裏拉芝士
进烤箱烤到芝士融化即可食用
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