人们在酿制葡萄酒的时候由于操莋不当会容易引发自酿葡萄酒酒瓶发生爆炸威胁到自己及家人的人身安全，很多人对于葡萄酒酒瓶发生自爆感到迷惑不解都会产生这樣的疑问：为什么会发生爆炸？怎样做才能避免葡萄酒酒瓶发生爆炸下面小编就为大家揭开这些谜团

秋天的时候人们自酿葡萄酒，葡萄酒放在酒瓶中最容易引发爆炸葡萄酒和白糖放入酒瓶后，会发生剧烈的化学反应就是我们经常说的发酵，在这个过程中葡萄酒会与白糖发生剧烈的化学反应主要生成两种物质，一种物质是酒精另一种物质是二氧化碳气体，如果使用的酒瓶缺乏弹性酒瓶本身又怎样密封酒瓶不跑酒的非常好，二氧化碳在酒瓶内发生膨胀反应很容易使酒瓶表面产生裂纹，最终引发剧烈的爆炸这就是葡萄酒酒瓶发生爆炸的原因。

    葡萄酒酒瓶之所以会发生爆炸一个非常重要的原因就是酒瓶中的葡萄装的太满了气体发生膨胀很容易将酒瓶撑破，最终引發爆炸因此我们往酒瓶里装葡萄酒的时候一定要要小心，最多装满酒瓶的三分之二超过三分之二酒瓶很容易发生爆炸。另外酒瓶怎样密封酒瓶不跑酒的时候不要怎样密封酒瓶不跑酒的太严最好为气体外溢留一些缝隙。

    盛装葡萄酒的容器最好是选择弹性较好的陶瓷罐並且确保陶瓷罐可以抗击强酸强碱物质的侵袭，以免陶瓷本身的有毒物质渗入到葡萄酒汇总对人们的身体造成伤害。

    我们在选择容器的時候一定要慎重同时注意葡萄不要装得太慢，容器不要完全怎样密封酒瓶不跑酒只要把握住这几点就可以避免自酿葡萄酒酒瓶发生爆炸。