上海传统早餐怎样做粢饭糕糕做法
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糯米清洗干净泡水6小时左右,上笼蒸熟透
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将糯米饭放入盆里稍微撒些水,稍微压压使其有些粘黏。
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将糯米饭倒在铺有保鲜膜的模具里没有合适的模具,就直接倒在保鲜膜上压压坚实,整理成长方体
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然后用保鲜膜包上放入冰箱过夜冷藏。
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二日取出怎样做粢饭糕糕生坯刀上沾些水,将其切成方砖块
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油烧到大热,将怎样做粢饭糕糕生坯一个个地下锅注意一次不要放多了,防止相互沾在一起
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將怎样做粢饭糕糕捞出的放在漏勺上控油,或者用厨房纸吸去多余油脂即可
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